レストラン
プリフィックスコース
【炭火会席竹のうち】のプリフィックスコースは、『お料理を選ぶ楽しみ』をお客様に味わっていただくコース料理です。
ベースとなるコースの料金内(8,800円)で、メインとなる炭火焼きの魚介やお肉をお席でお選びいただきます。
もちろん、お魚料理をその日に採れた地魚や大栄螺、鮑などにグレードアップしたり、お肉はフィレ肉や和牛などに変更も可能。
変更だけでなく、地野菜の炭火焼きや山葵丼などの追加もできます。
レストラン | 炭火会席 竹のうち |
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コース名 | プリフィックスコース |
コース種別 | 和洋コース |
料金 |
8,800円~ |
開催期間 |
2022年8月1日(月) ~ 2025年3月31日(月) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:18:30 ~ 4回目:19:00 ~ 5回目:19:30 ~ |
注意事項 | お席とお時間はご予約制です。 グレードアップや追加のお料理には、別途追加の料金が発生いたします。 |
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【炭火会席竹のうち】プリフィックスコース
前菜
玉葱すり流し じゅんさい/うすい豆富/穴子小袖寿司/箱根山麓豚のクロケット/新牛蒡と生ハムのサラダ
造り
伊豆の地魚三種盛り あしらい一式
合肴
鯵香煎揚げ 明日葉 柑橘
炭火焼き お魚
金目鯛 木の芽焼き もしくは ジェノベーゼソース もしくは 鮑 浜名湖海苔ソース(追加料金有り) 伊東港の魚たち(追加料金有り)
炭火焼き お肉
箱根山麓豚スペアリブと肩ロースの塩麹焼き もしくは 静岡県産国産牛ロース炭火焼き
お食事
新生姜と伊佐木の炊き込みご飯 赤出汁 香の物
デザート
豆乳のババロア
玉葱すり流し じゅんさい/うすい豆富/穴子小袖寿司/箱根山麓豚のクロケット/新牛蒡と生ハムのサラダ
造り
伊豆の地魚三種盛り あしらい一式
合肴
鯵香煎揚げ 明日葉 柑橘
炭火焼き お魚
金目鯛 木の芽焼き もしくは ジェノベーゼソース もしくは 鮑 浜名湖海苔ソース(追加料金有り) 伊東港の魚たち(追加料金有り)
炭火焼き お肉
箱根山麓豚スペアリブと肩ロースの塩麹焼き もしくは 静岡県産国産牛ロース炭火焼き
お食事
新生姜と伊佐木の炊き込みご飯 赤出汁 香の物
デザート
豆乳のババロア
仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます