レストラン
洋食 響~シンフォニー~
※前日18時までのご予約制でございます。
レストラン | コース料理 |
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コース名 | 洋食 響~シンフォニー~ |
コース種別 | フレンチ |
料金 |
前日18時までの要予約 9,680円 |
開催期間 |
2024年4月1日(月) ~ 2024年7月18日(木) 除外日 :ディナーブッフェ開催日 ※毎週 金・土・日曜日と特定期間(4/27~5/5・7/19~7/31) ※6/9~13(休館日) 除外曜日:金 土 日 |
時間 |
1回目:17:15 ~ 2回目:19:30 ~ |
注意事項 | ※内容は仕入状況により異なる場合がございます。 ※アレルギー食材「特定原材料等28品目」は【お品書き】にてご確認下さい。 ※4/6.13.20 5/11.18.25 6/1.8.15.22.29 7/6.13 上記の土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。 |
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洋食 響~シンフォニー
アミューズ
鰆の燻製と野菜のグレッグ
プルミエ
春キャベツのラグーとフォアグラのポワレと生ハムと
ドゥジェーム
子羊の腿肉のロティ 茄子のフリットとシジミのジュ
ポワソン
白身魚と”あおさ”のミルフィーユ 蟹のクレームドトマト
ヴィアンド
黒毛和牛のステーキ 2種の”明治屋醤油”と雲丹
デザート
苺のシュークリーム
パン コーヒー 紅茶 ハーブティー
鰆の燻製と野菜のグレッグ
プルミエ
春キャベツのラグーとフォアグラのポワレと生ハムと
ドゥジェーム
子羊の腿肉のロティ 茄子のフリットとシジミのジュ
ポワソン
白身魚と”あおさ”のミルフィーユ 蟹のクレームドトマト
ヴィアンド
黒毛和牛のステーキ 2種の”明治屋醤油”と雲丹
デザート
苺のシュークリーム
パン コーヒー 紅茶 ハーブティー
※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。 ※前日18:00までの要予約
洋食 響~シンフォニー
アミューズ
八角風味のビーフジャーキー ザジキソース
プルミエ
赤海老と蛤のアヒージョ ライム風味 スモークサーモンのチーズソース
ドゥジェーム
豚頬肉の煮込みとフォアグラのポワレ
ポワソン
白身魚のポワレと小海老のタルタル ミニトマトのコンフィーとバジル
ヴィアンド
黒毛和牛のステーキ フォンドヴォーとツブ貝のエスカルゴバター
デザート
メロンのコンポートとヴァニラ
パン コーヒー 紅茶 ハーブティー
八角風味のビーフジャーキー ザジキソース
プルミエ
赤海老と蛤のアヒージョ ライム風味 スモークサーモンのチーズソース
ドゥジェーム
豚頬肉の煮込みとフォアグラのポワレ
ポワソン
白身魚のポワレと小海老のタルタル ミニトマトのコンフィーとバジル
ヴィアンド
黒毛和牛のステーキ フォンドヴォーとツブ貝のエスカルゴバター
デザート
メロンのコンポートとヴァニラ
パン コーヒー 紅茶 ハーブティー
※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。 ※前日18:00までの要予約